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• Champignons Au Fromage Blanc

  Preparation: 20 minutes. Pour 4 personnes: 125 g de champignons, 1 jus de citron, 1/2 c a cafe de moutarde, 3 c a soupe de jus de tomates, 1 c a soupe de ketchup, quelques gouttes de Tabasco, 1 c a soupe de concentre de tomate, 200 g de fromage blanc, sel, moutarde, persil ou autres herbes hachees, quelques olives noire et vertes grossierement hachees (facultatif).

• Chocolat noir pour fromage blanc

  Parmi mes specialites alsaciennes preferees : la tarte au fromage blanc. Je crois que je ne me lasserai jamais de ce dessert. On met egalement traditionnellement des zestes de citron dans cette tarte. Je prefere m'abstenir : l'acidite du citron provoque souvent la synerese du fromage et la tarte a nettement moins belle allure ! Vous l'aurez compris : je prefere integrer une pointe de chocolat noir, dont la force tranche juste ce qu'il faut avec la douceur de la tarte au fromage blanc... un delice ! Une fois ma pate (que je ne me suis toujours pas decidee a faire moi-meme... honte sur moi !) cuite a blanc, je la couvre en grande partie de chocolat noir fondu. La recette complete est consultable sur le site : Recette de la tarte au fromage blanc et chocolat noir

• Souffle Au Fromage Blanc

  Pour 4 personnes: 360 g de fromage blanc, 80 g de beurre, 3 oeufs, 140 g de sucre, 30 g de semoule, un zeste rape de citron.

• Petits Feuilletes Au Fromage Blanc

  Pour 4 personnes: 6 feuilles de brick, 1 faisselle de fromage blanc, 30 g de gruyere, 20 g de parmesan, 30 g de noix, 6 brins de coriandre ou de menthe, 2 pincees de cannelle, sel, 20 g de beurre. Pour servir: 2 yaourts nature, 2 piments oiseaux, 1 gousse d'ail, 1 cuilleree a cafe de cumin ou de carvi.

• Pamplemousse Au Fromage Blanc

  Pour 6 personnes: 3 pamplemousses, 300 g de fromage blanc, 50 g de creme fraiche, 50 g de sucre, 1 grappe de raisin.

• Fromage Blanc A La Cannelle

  Pour 4 personnes: 250 g de fromage blanc bien egoutte, du paprika, de la cannelle, des graines de cumin.

• Fromage Blanc

  Pour 4 personnes: 250 g de fromage blanc epais, sel, poivre, Z c a soupe de ciboulette hachee, 1 gousse d ail, 3 c a soupe de creme fraiche, un filet de vinaigre, 1 c a soupe de vin blanc, 1 c a soupe d'huile.

• Creme au fromage blanc

  20 cl d'eau,60 g de sucre semoule,2 feuilles de gelatine,200 g de fromage blanc a 40 % battu,2 jaunes d'oeufs,230 g de creme fouettee, Creme fouettee

• Fromage Blanc A L'Orange

  Pour 4 personnes: 400 g de fromage blanc, le jus de 2 oranges, 100 g de creme fraiche, 125 g de sucre fin, 50 g d'amandes, 100 g de raisins secs (prealablement trempes dans du rhum), 50 g de cerises (confites, sterilisees ou fraiches), quelques des d'orange.

• Gateau Aux Corn Flakes Et Au Fromage Blanc

  Pour 6 personnes: 175 g de corn-flakes, 80 g de sucre glace, 50 g de beurre, 1 c a soupe de jus d'orange (ou de liqueur d'orange, 1 avocat, 1 citron, 250 de fromage blanc, 100 g de creme fraiche, 3 c a soupe de sucre semoule, 1/2 orange, 1 1/2 c a cafe de gelatine en poudre, 1 blanc d'oeuf. Pour decorer: tranches d'orange et d'avocat a volonte.