Poireaux farcis en papillotes & au romarin

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Poule Au Pot Farcie

Pour 6 personnes: une grosse poule (2 a 3 kg). Pour la farce: le foie et le gesier de la poule, 250 g de chair a saucisse, 100 g de jambon de pays cru, 3 gros oeufs, mie de pain dur, 2 gousses d'ail, persil, sel, poivre. Pour le bouillon: legumes nouveaux: poireaux, carottes, oignons, navets, 1 branche de celeri, 1 bouquet garni (persil, laurier, romarin), gros sel et poivre concasse. [lien] [FR]

Pigeon Farci Au Foie Gras

1 pigeonneau farci au foie gras par personne, porto, creme, carottes, navets, poireaux, petits pois, bouillon de poule, sel, poivre. [lien] [FR]

PIGEON FARCI AU FOIE-GRAS

1 pigeonneau farci au foie gras par personne, porto, creme, carottes, navets, poireaux, petits pois, bouillon de poule, sel, poivre. [lien] [FR]

Fusilloni aux poireaux, tomates et bacon

Comme tous mes livres de cuisine, ustensiles favoris, epices et robots sont deja emballes et prets a embarquer demain dans un container a destination des Acores, il est fort probable que la tasca redouble de recettes de pates pendant un certain temps, toujours faciles et pratiques a preparer avec ce qu'il y a sous la main. Personnellement, en tant que "pasta addict", ca ne m'embete pas trop... ;-) Ingredients pour 4 personnes - 4 belles tomates mures concassees (sans peau ni graines)* - 350 g de fusilloni (ou de fusilli) - 3 blancs de poireaux coupes en fines rondelles - 6 tranches fines de bacon coupees en lanieres - 2 cuilleres a cafe de romarin emiette - 1 gousse d'ail finement hachee - 4 cuilleres a soupe d'huile d'olive - parmesan rape (facultatif) - sel & poivre du moulin . [lien] [FR]

Papillote de daurade, recette malgache

Papillote de daurade, recette malgache Par Kary, lundi 31 decembre 2007 a 08:30 :: POISSONS :: #538 :: rss [lien] [FR]

Gratin de poireaux au camembert

Ingredients : 5 Poireaux Beurre 1/2 sel 125g Creme fraiche 25cl 2 Camemberts Noix de muscade, sel, poivre FAIRE UNE FONDUE DE POIREAUX Éplucher et laver les poireaux, emincer finement mettre a fondre le beurre, ajouter les poireaux et cuire a couvert a feu doux(20-25 mn.) remuer de temps en temps. FAIRE LES GRATINS Dans des plats individuels ou non mettre la fondue de poireaux saupoudrer d'une petite pincee de noix de muscade et un... [lien] [FR]

Saint Pierre Aux Poireaux

Pour 4 personnes: 4 filets de St-Pierre, une noix de beurre, sel, poivre, 4 dl de vin blanc sec, 4 blancs de poireaux, 75 g de beurre, sel, poivre, 2 c a soupe de creme fraiche. [lien] [FR]

Poireaux Aux Saucisses

Pour 6 personnes: 4 saucisses de Montbeliard (ou de Morteau), 1 kg de poireaux, 500 g de pommes de terre, 50 g de saindoux, 15 cl de vin blanc, 1 c a cafe de Maizena, sel, poivre. [lien] [FR]

Clafoutis Aux Poireaux

Pour 4 personnes: 4 cuillerees a soupe de farine de sarrasin, 2 c a soupe de farine, 1 c a soupe d'huile d'olive, 2 verres d'eau, sel, aromates, 1,5 kg de poireaux ou 1 kg de poireaux + 3 oignons. [lien] [FR]

Poireaux En Ratatouille Au Safran

Pour 4 personnes: 1 kg de poireaux, 3 oignons, 3 c a soupe d'huile d'olive, 3 tomates (fraiches ou en conserve), 2 gousses d'ail, sel, poivre, une capsule de safran, 1/4 litre d'eau, 2 grosses pommes de terre. [lien] [FR]

Baracuda farci à l'oseille, recette sénégalaise

Baracuda farci a l'oseille, recette senegalaise Par Kary, mercredi 23 janvier 2008 a 09:04 :: POISSONS :: #563 :: rss [lien] [FR]

Canard farci aux pommes

Amateur de sucre-sale, le canard aux pommes farci vous apportera son originalite tout en restant dans la tradition des plats normands. [lien] [FR]